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2019-11-20团学活动
11月20日，18级Future Leader 团队一行再次来到成都茂业JW万豪酒店，来到餐厅映入眼帘的是桌上摆放整齐的葡萄酒瓶与透亮的高脚杯，在温馨的环境氛围中同学们满怀期待地开始了本次葡萄酒理论与鉴赏课程的学习。
此次课程主讲导师是有着丰富的葡萄酒品识与鉴赏经验的西餐厅经理Jason Liu，他首先为同学们介绍了葡萄酒的起源与传播过程，分别讲解了几种常见的制作白葡萄酒和红葡萄酒的原料葡萄，描述了不同类型葡萄酒的口感与特征，并且着重讲述了法国地区知名葡萄酒产地分布情况等知识点。
在理论知识学习之后，课程进入让同学们期待的品鉴环节。导师打开桌上的几种葡萄酒分别并倒入不同的酒杯中，与同学们共同细细品尝鉴赏，摇晃的酒杯配上葡萄酒的色泽，同学们立刻有了置身葡萄酒酿造现场的感觉。同时，导师还演示了餐饮服务中的斟酒手法，同学们在导师的指导下现场进行了实践操作，经过训练同学们专业的手法受到导师的表扬。
课程的最后，同学们和导师一同对今天的内容进行了快速的回顾，停留在舌尖的酒香和丰富的知识成为了同学们此次课程最宝贵的收获。随后与成都茂业JW万豪酒店人力资源部Rebecca女士，也是从银杏学院毕业的优秀学姐进行了深入交流，学姐为同学们解答了酒店工作中的疑问，同时也为同学们的未来职业发展进行了指导。
这次特殊的JW万豪之旅让同学们印象深刻，让大家对葡萄酒的知识有了更为深入的了解，期待与JW万豪的下一次相遇！