分享
分享
2010-06-28特色项目
今天上午，09烹饪班专业必修课程《烹调工艺学2》期末考试在我系烹饪实训室进行，部分院系领导到场观看了本次考试过程。
烹饪工艺方向是酒店管理专业的特色方向之一，09烹饪班是我院搬迁至新校区后组建的第一个该专业方向班级，而本次烹调工艺学课程考试也是学生们第一次在新落成烹饪实训室进行考试。
经过了一学期实训课程的学习，原来在家中“只吃不做”的同学们如今在灶台前也颇有了些大厨的风范，刀工、掂锅、调味，同学们的表现可圈可点，一例例热气腾腾、引人垂涎的菜品纷纷出炉，等待教师点评打分。
考试结束后，学生们聚在一起，互相品尝彼此的作品，节省了一顿餐费的同时，也让大家进一步对自己的学习过程产生了兴趣。
