分享
分享
2023-04-23专业建设
为进一步推进酒店系国家一流专业教师教学创新团队建设与课程模块化建设，根据前期启动会会议精神及要求，《酒店客房管理》、《MICE》、《课程与岗位实践》、《西点制作与工艺》、《人力资源管理》五大课程板块小组成员进行任务细分及会议研讨，正式启动课程模块化建设工作。
本着课程模块改革系统化、专业化与特色化的宗旨，此次课程建设由成都校区教师团队与宜宾校区酒店教学团队合力打造完成。
研讨初期，成都校区教师团队根据课程特点，以小组形式对各自负责的课程板块进行初步设计与规划，包括课程描述、学情分析、课程设计说明、教学目标、学习进度与时间安排等，初步构建酒店系一流专业课程模块化改革的框架体系。
根据细分模块课程设计需要，双校区教师团队根据前期任务分工，以小组形式开展首次线上沟通会议。经双方协商，由成都校区教师团队进行理论教学及实践指引、宜宾校区酒店教学团队进行案例教学及实践辅助。
后续，酒店系教师将细化授课设计方案，教学酒店同事将根据方案计划进行案例设计的内容补充，在整个学时安排中凸显专业理论加过程示范相结合的双重特色。