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2023-04-26关注行业
为进一步加强酒店管理专业优秀人才培养、持续提高我系师生专业竞技水平，2023年4月21日-22日，我校特邀世界技能大赛酒店接待中国技术指导专家组组长、全国选拔赛裁判长叶丹茗教授，分享专业备赛经验与酒店人才培养方法，为酒店管理执行系主任徐君宜带领的备赛师生团队带来别开生面的专业备赛培训指导。
酒店管理执行系主任徐君宜、市级竞赛基地专家组组长白永忠副教授陪同叶教授先后参观了酒店管理系理论教学环境及各类酒店模拟场景实验室。参观过程中，徐主任向叶教授详细介绍了我系师生团队建设情况及下一步培养计划，在高校专业人才培养理念上达到高度同频。
针对目前师生备战的酒店接待、中餐摆台、西餐摆台、客房服务、调酒几大参赛项目，叶教授进行了一对一师范教学与指导，对学生训练中的不足予以指正，同时对老师下一步的训练计划提出宝贵意见。
与此同时，叶教授用将近一天半的时间对“世赛选拔赛-酒店接待”项目进行强化培训，带领师生打破固化思维，从竞赛得分点、知识储备、语言修养、顾客心理、训练心态等方面入手，对酒店接待项目备赛培训做出详细指导；同时，利用视频教学、案例分享、模拟演练等方式对学生展开体验式教学，激发学生潜能、提高自主优化内驱力。
最后，叶教授深刻剖析酒店行业发展现状与未来发展方向，提出酒店专业人才培养计划与建议，真正做到以赛促教、以赛促学、赛教融合！
叶丹茗教授，是叶脉文旅教育创始人、国际职业礼仪文化导师、国际裁判、世界技能大赛酒店接待项目中国技术指导专家组组长、世界技能大赛酒店接待项目全国选拔赛裁判长，先后受聘为中国饭店协会、上海旅游高等专科学校、西华师范大学等十余所院校机构客座教授。