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2019-03-24学院新闻
2019年3月22日，春分时节，充满了动人的魅力，一杯葡萄美酒足以唤醒你春天的味蕾！在这样一个春意盎然的时节，Future Leader团队在酒店管理系张千牵老师的带领下来到成都华尔道夫酒店。教室还是这间熟悉的教室，老师还是那个幽默有趣又专业的成都华尔道夫酒店首席侍酒师Colin.
Colin老师给大家介绍了葡萄的品种，首先是红葡萄酒中的皇后黑皮诺和赤霞珠、之后是酸度挑战的霞多丽和长相思、最后是独一无二的雷司令。同学们了解了它们在不同气候下生长的葡萄最终会酿出来不同的口味，还学会了它们种植分布的地区和与之搭配的食物。
除了学习各种葡萄品种的基础知识，大家肯定要亲自品尝一下才会有更加清晰立体和深刻的感知啊！所以Colin这次也专门带来了几款酒让同学们一一品尝。
Colin老师让同学们自己尝试开酒，倒酒。可爱的同学们带着首次尝试的激动与紧张，努力将Colin老师分配的任务做好！
在品酒环节时，Colin老师带着大家低头将鼻子放进杯内去嗅，然后先品尝一小口，让酒味布满整个口腔，用舌头慢慢搅动红酒，使酒液充分与舌尖、舌头两侧、舌根的位置充分接触，慢慢的体会酒的结构和香气。让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。
老师美酒为伴，于微醺中看见岁月静好，享受这一场学习之旅，每个的心中都充满着期待，就像在等待佳酿慢慢醒来，最终得到属于自己的那份香醇。
