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2019-09-11学院新闻
2019年9月11日下午， 18级酒店管理本科1班的同学在老师的带领下，来到成都世纪城天堂洲际大饭店进行了“社会服务与公益”课程的社会实践部分。本次活动分为两个环节：布置第一届“斯得福杯”人才技能大赛的会场、学习酒店专业知识两部分。
在布置会场环节，同学们分成了五个小组，由胡老师和酒店负责人于老师带队。同学们很快进入状态，无论是搬运大赛物料，布置会议厅，还是布置嘉宾休息室……同学们都是在保证自身的安全下，认真的完成着自己的任务。
在后面的学习中，酒店各部门经理根据此次大赛的比赛规则，给同学们讲解了中西餐的摆台知识，餐厅礼仪，调酒的相关知识。同学们收获颇多，了解了酒店刀叉的分类，在西餐中讲究女士优先原则，以及简单的调酒注意事项。授课结束后，老师对同学们提出的疑问进行了详细的解答。
本次活动圆满结束，这次活动同学们纷纷表示收获很大。同学们觉得本次“社会服务与公益”活动使大家更好的将理论与实践相结合，为日后的学习奠定了良好的基础。此次学习也让同学们体会到社会服务的意义，明确了未来的职业目标，坚定了成为一名合格酒店人的信心。
