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2011-11-04学院新闻
2011年
这次活动是我院为了丰富并充实大一同学们的课余生活，特别邀请酒店系杨辉老师于周三下午举行美食讲座，在一阵锅碗飘盆的碰撞声中，实训室中擦出了美食的火花，一场视觉、嗅觉的盛宴让在场参加讲座的同学，不仅享受了美食的精神愉悦，更让同学们体验到了学习的乐趣。专题讲座中，老师为同学们展示了精美菜肴的烹调方法：宫爆鸡丁、麻婆豆腐，爽口津白、家常豆腐等系列具有四川特色的家常小炒，喷薄的火焰，呛炒的新香，让在场的同学垂涎欲滴，然而油烟的弥散，不但没有让在场的同学产生抗拒，排斥，反而让在场的同学发出啧啧称赞，更让同学们想念起家的味道，在同学们的注视下，一道道平淡无奇的小菜，在老师充满魔力的手指间，变成一道道可口的美食时，同学们甚至有了蠢蠢欲动的心，想要上去小试一把。在讲座进行中，更有不少的同学，拿出自己随身携带的手机，拍下一张张，可口诱人的美食图。
讲座中，老师不断的用诙谐，幽默的言语传授着烹饪的技巧，更用实践告诉同学们一个个平时再生活中所不知道的小常识，其中，包括如何切菜，如何调料等等，这样一堂色香味美的知识讲座，让这些刚离开父母的孩子，学到了生活的第一课，在场的同学们都获益菲浅，最后，老师把一盘盘可口美味的佳肴呈现在漂亮的餐盘中时，同学们早已期待多时，纷纷拿起筷子品尝佳肴。
当美食的香气还萦绕在烹饪实训室的大厅，炒菜的余烟还未散去时，这周的美食讲座就已暂告一段落，同学们在回味着佳肴可口的同时，也在期待下一次美食讲座的召开，下周的美食讲座也依然会如期举行，期待着更多同学的参与，让我们在这样一个享受的过程中，增长见识，学习知识，这也正是银杏学院育人的一种特别的方式，在学习中成长，在成长中学习。